San Valentín
– Disponible del 13 al 17 de febrero –
Aperitivo
El Regalo
Paquetito de pasta filo con langostino, albahaca, mahones cítricos y polvo de remolacha
Entrante
Pecado de Salmón
Milhojas de salmón ahumado con praliné de piñones, aguacate, pasta kataifi, hierbas frescas y pétalos de rosa
Principal a escoger
Rodaballo de San Valentín
Rodaballo al horno con gambitas salteadas y salsa de San Valentín
Solomillo Amoroso
Solomillo asado con reducción de Pedro Ximénez, arándanos y terrina especial
Postre
Corazón
Semifrío de frambuesas con sus texturas
Mignardices
Mignardices y copa de cava
65,00 €
Bebidas incluidas
IGI incluido
No dude en consultar al personal de sala los alérgenos
