Menú
Carpaccio de calabacín con vinagreta de avellanas
Crema de brócoli, champiñones y avellanas
Bao de pato, pepino, cebolleta i salsa hoisin
Burger de ternera, queso raclette, cebolla confitada,
panceta y champiñones braseados
Salmón plancha con espinacas a la crema
Estofado de calamares y judías del Ganxet
Macedonia de fruta natural
Helado
Tarrina de Lemon Pie
Ensalada de rúcula, pera y parmesano
Vichyçoisse, espárrago triguero y huevas de trucha
Pasta aglio e olio
Dados de solomillo Robespierre
Merluza con picada provenzal
Pollo a la plancha, patatas panadera y cebolla
Carpaccio de melón a la menta
Helado
Tarrina de Cheesecake
Ensalada de Kale, quinoa roja, tomate cherry, avellanas,
edamame y vinagreta de miso rojo
Caldo de verduras con tortellini de espinacas y ricota
Huevos de corral con sofrito de tomate, pimientos y crema de mascarpone
Secreto ibérico con brócoli gratinado
Calamar a la plancha con romesco y verduras a la brasa
Albóndigas con boletus
Fresas con zumo de naranja
Helado
Tarrina de Tiramisú
Burratina italiana con tomate de Barbastro,
pétalos de tomate confitados y albahaca fresca
Gazpacho con croutons
Espaguetis con mejillones, tomate y vino blanco
Pollo relleno de Gorgonzola y espinacas, rebozado en panko
Merluza a la "llauna" con patata mortero
Buey a la Bourguignon
Macedonia de fruta natural
Helado
Tarrina de Tarta Tatin
Ensalada Niçoise
Salmorejo con huevo poché y crujiente de ibérico
Tortilla de gambas, espárragos y ajos tiernos
Onglet con cebolla confitada y cremoso de boniato
Salmón al vapor con verduras al wok
Costilla de cerdo a la miel y romero con parmentier de patata
Carpaccio de piña y ralladura de lima
Helado
Tarrina Tropical con espuma de maracuya
Ensalada de espinacas, queso feta, beicon, granada y manzana
Crema de espárragos
Penne, crema de leche, salmón ahumado y huevas de tobiko
Pollo al curry de Madrás y arroz salvaje
Merluza con vinagreta de tomate y picada Provenzal
Fricandó de ternera con trompetas de la muerte
Fresas con zumo de naranja
Helado
Tarrina de Lemon Pie
Ensalada de judía verde, champiñón laminado y vinagreta de Dijon
Salmorejo con huevo poché y crujiente de ibérico
Tagliatelle a la carbonara
Buey a la Bourguignon
Lasaña de bacalao
Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas fritas
Macedonia de fruta natural
Helado
Tarrina de Cheesecake
Ensalada César
Crema champiñones, croutons y creme fraiche
Tortilla de gambas
Pollo asado con hierbas del campo
Bacalao con patata mortero
Calamar encebollado y arroz
Carpaccio de melón y menta
Helado
Tarrina de Tiramisú
Ensalada de burratina con tomate de Barbastro,
pétalos de tomate confitado y albahaca fresca
Crema de espárragos
Pasta aglio e olio
La Burger del Plaza: pan suave, hamburguesa 100% ternera, queso raclette, cebolla confitada, panceta y champiñones braseados
Salmón a la plancha con hinojo, naranja y quinoa
Pollo relleno de Gorgonzola y espinacas, rebozado en panko
Carpaccio de manzana, zumo de naranja y canela
Helado
Tarrina de Tarta Tatín
Ensalada de quinoa, hinojo, naranja i pistacho
Vichyçoisse, espárrago triguero y huevas de trucha
Wok de verduras con huevo poché a baja temperatura
Tagliata de lomos de ternera con rúcula y tartufata
Calamares encebollados
Costilla de cerdo a la miel y romero con boniato
Macedonia de fruta natural
Helado
Tarrina Tropical con espuma de maracuyá
Ensalada de remolacha, zanahoria e hinojo con cítricos
Sopa de melón con menta
Mac & Cheese
Pollo al curry con arroz salvaje
Merluza con vinagreta de tomate y albahaca y patatas al vapor
Lomo bajo con patatas y salsa Bearnesa
Carpaccio de piña y ralladura de lima
Helado
Tarrina de Lemon Pie
Ensalada de espinacas, queso feta, beicon, granada y manzana
Crema de espárragos
Penne, crema de leche, salmón ahumado y huevas de tobiko
Pollo al curry de Madrás y arroz salvaje
Merluza con vinagreta de tomate y picada Provenzal
Fricandó de ternera con trompetas de la muerte
Fresas con zumo de naranja
Helado
Tarrina de Lemon Pie
IGI incluido
