Menú del día

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Primera semana

  • Lunes
  • Martes
  • Miércoles
  • Jueves
  • Viernes
  • Sábado

Entrantes

Escudella con cápsula vegetal de “car d’olla”

Ensalada de judía verde, champiñón laminado y vinagreta de Dijon

Tagliatelle a la carbonara

Segundos

Lasaña de bacalao

Buey a la Bourguignon

Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas fritas

Postres

Macedonia de fruta natural

Helado

Tarrina de Cheesecake

Consulte al personal de sala los alérgenos

Entrantes

Crema de champiñones, picatostes y crema fresca

Ensalada César

Tortilla de gambas

Segundos

Corvina a la Lata con patata mortero

Calamar encebollado y arroz

Pollo asado con hierbas del campo

Postres

Carpaccio de melón y menta

Helado

Tarrina de Tiramisu

Consulte al personal de sala los alérgenos

Entrantes

Crema de puerros con panceta crujiente

Ensalada de burratina con tomate de Barbastro,
pétalos de tomate confitado y albahaca fresca

Pasta al “aglio e olio” (escoja su punto picante)

Segundos

Salmón a la plancha con hinojo, naranja y quinoa

Pollo relleno de Gorgonzola y espinacas, rebozado en panko

La Burger del Plaza: pan suave, hamburguesa 100% ternera, queso raclette, cebolla confitada, panceta y champiñones braseados

Postres

Carpaccio de manzana, zumo de naranja y canela

Helado

Tarrina de Tarta Tatin

Consulte al personal de sala los alérgenos

Entrantes

Sopa de cebolla “Comme il Faut”

Ensalada de quinoa, hinojo, naranja y pistacho

Wok de verduras con huevo poché a baja temperatura

Segundos

Calamares encebollados

Costilla de cerdo a la miel y romero con boniato

Tagliata de lomos de ternera con rúcula y tartufata

Postres

Macedonia de fruta natural

Helado

Tarrina Tropical

Consulte al personal de sala los alérgenos

 

Entrantes

Crema de calabaza

Ensalada de remolacha, zanahoria e hinojo con cítricos

Mac & Cheese

Segundos

Merluza con vinagreta de tomate y albahaca y patatas al vapor

Pollo al curry con arroz salvaje

Lomo bajo con patatas y salsa Bernaise

Postres

Carpaccio de piña y ralladura de lima

Helado

Tarrina de Lemon Pie

Consulte al personal de sala los alérgenos

Entrantes

Consomé con cous-cous

Ensalada de espinacas, tomate seco, naranja y nueces

Huevos de corral con tomate, pimiento y crema fresca

Segundos

Salmón y verduras en papillote transparente, con sus jugos al vapor

Secreto ibérico con brócoli gratinado

Onglet con cebolla confitada y parmentier de patata

Postres

Fresas con zumo de naranja

Helado

Tarrina de Cheesecake

Consulte al personal de sala los alérgenos

 

Segunda semana

  • Lunes
  • Martes
  • Miércoles
  • Jueves
  • Viernes
  • Sábado

Entrantes

Crema de brócoli con champiñones y avellanas

Carpaccio de calabacín, tomate semiseco y vinagreta de avellana

Bao de pato, pepino, cebolleta i salsa hoisin

Segundos

Salmón a la plancha con espinacas a la crema

Estofado de calamares y judías del Ganxet

Burger de ternera, queso raclette, cebolla confitada,
panceta y champiñones braseados

Postres

Macedonia de fruta natural

Helado

Tarrina de Lemon Pie

Consulte al personal de sala los alérgenos

 

Entrantes

Sopa de cebolla “Comme il Faut”

Ensalada de rúcula, pera y parmesano

Pasta al “aglio e olio” (escoja su punto picante)

Segundos

Lomo de merluza a la mantequilla blanca y boletus a la plancha

Pollo a la plancha, patatas panadera y cebolla

Dados de solomillo Robespierre

Postres

Carpaccio de melón a la menta

Helado

Tarrina de Cheesecake

Consulte al personal de sala los alérgenos

Entrantes

Caldo de verduras con tortellini de espinacas y ricota

Ensalada de Kale, quinoa roja, tomate cherry, avellanas,
edamame y vinagreta de miso rojo

Huevos de corral con sofrito de tomate, pimientos y crema de mascarpone

Segundos

Calamar a la plancha con romesco y verduras a la brasa

Secreto ibérico con brócoli gratinado

Albóndigas con boletus

Postres

Fresas con zumo de naranja

Helado

Tarrina de Tiramisú

Consulte al personal de sala los alérgenos

Entrantes

Crema de coliflor y garbanzos salteados con pimentón de La Vera

Burratina italiana con tomate de Barbastro,
pétalos de tomate confitados y albahaca fresca

Espaguetis con mejillones, tomate y vino blanco

Segundos

Ceviche peruano de corvina

Pollo relleno de Gorgonzola y espinacas, rebozado en panko

Buey Bourguignon

Postres

Macedonia de fruta natural

Helado

Tarrina de Tarta Tatin

Consulte al personal de sala los alérgenos

Entrantes

Ensalada Niçoise

Escudella con cápsula vegetal de “car d’olla”

Tortilla de gambas, espárragos y ajos tiernos

Segundos

Salmón al vapor con verduras al wok

Costillar de cerdo a la miel y romero con parmentier de patata

Onglet con cebolla confitada y cremoso de boniato

Postres

Carpaccio de piña y ralladura de lima

Helado

Tarrina Tropical

Consulte al personal de sala los alérgenos

Entrantes

Crema de calabaza, zanahoria, semillas, jengibre y alga wakame

Ensalada de espinacas, queso feta, beicon, granada y manzana

Penne, crema de leche, salmón ahumado y huevas de tobiko

Segundos

Merluza con vinagreta de tomate y picada Provenzal

Pollo al curry de Madrás y arroz salvaje

Fricandó de ternera con setas de temporada

Postres

Fresas con zumo de naranja

Helado

Tarrina de Lemon Pie

Consulte al personal de sala los alérgenos

IGI incluido

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