Menú diari
30,00€
IGI inclós
Begudes incloses (refrescs i vins de la casa)
Entrant
Caneló de pollastre de corral amb salsa de Pedro Ximénez, teula de parmesà i bolets de temporada 🌾🥚🥛⚗️
Xató de bacallà 🌾🐟🌰⚗️
Pasta de full, ou de corral amb trompetes de la mort i foie 🌾🥚🥛⚗️
Sopa de peix amb llagostins i musclos 🌾🦐🐟🦑⚗️
Plat principal
Suprema de turbot sobre un carpaccio de fonoll i emulsió de tomàquets al carbó 🌾🐟⚗️
Cim i tomba de rap 🌾🦐🥚🐟🥛🦑🌰⚗️
Fricandó amb ceps i tòfona 🌾🌰⚗️
Llom de vedella amb maduració de 20 dies, espàrrecs i bolets
Postre
Pa amb oli, sal i xocolata 🌾🥚🥛
Pastís de formatge i fruits vermells 🌾🥚🥛
Pinya al rom i menta ⚗️
Tiramisú 🌾🥚🥛⚗️
Entrant
Coca de recapte amb anxoves 00 🌾🐟
Lasanya de mató, porro, card i vinagreta de pinyons i tomàquet sec 🌾🥚🥛🌰⚗️
Empedrat de mongetes de Santa Pau amb ventresca 🌾🐟🌰⚗️
Botifarra de Perol, ceps confitats i escuma de patata 🌾🥛
Plat principal
Conill farcit de samfaina i fruits secs 🌰
Xuletes de xai al Porto 🥛⚗️
Roger amb pa, terrina d’escalivada i mojo picó 🌾⚗️
Llobarro al forn amb sofregit d’alls tendres 🐟⚗️
Postre
Versió de Pinya Colada 🌾🥚🥛
Pastís tatin de poma 🌾🥛
Peres al vi amb gelat de canyella 🥚🥛⚗️
Mousse de mascarpone amb confitura de fruits vermells 🌾🥚🥛⚗️
Entrant
Amanida de pernil d’ànec, peres i vinagreta de mostassa 🧴⚗️
Guisat de mongetes de Santa Pau i bacallà 🦐🐟🦑⚗️
Macarrons farcits de pollastre de corral amb beixamel de parmesà 🌾🥚🥛⚗️
Albergínia al forn amb mató, tomàquet sec, miso i ruca 🌾🥚🥛🌿⚗️
Plat principal
Lluç a la romana amb pebrots escalivats i maionesa de llima 🌾🥚🐟🥛
Rap al forn amb sofregit de vinagre de Xerès 🐟⚗️
Peus de porc farcits de botifarra amb salsa de ceps 🌾🥚⚗️
Steak tàrtar Grand Plaza 🌾🥚🥛🧴⚗️
Postre
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla 🌾🥚🥛
Maduixes amb nata 🌾🥛
Postre pijama clàssic 🌾🥚🥛⚗️
Mousse de formatge amb fruits vermells 🌾🥚🥛
Entrant
Amanida de patata i bacallà amb vinagreta de pebrot 🌾🐟🌰
Foie micuit acompanyat de brioix 🌾🥚🥛⚗️
Fideus a la cassola amb botifarra de perol, ceps i alls tendres 🌾🥚⚗️
Ceba tendra amb carxofes en tempura i romesco 🌾🥚🥛🌰
Plat principal
Arròs amb cargols i conill ⚗️
Llom de vaca a la planxa amb puré de patata i salsa picant 🌾🥛
Papillot de salmó amb patates i sofregit de romaní 🦐🐟🦑⚗️
Rap amb escuma d’alls tendres i romesco 🌾🦐🥚🐟🦑🌰
Postre
Milfulls de nata i maduixa 🌾🥛
Bavaroise de iogurt amb mango 🌾🥚🥛
Cafè i Baileys 🌾🥛⚗️
Pastís de xocolata 🌾🥚🥛
Si té alguna al·lèrgia o intolerància, li agrairem que ens ho comuniqui abans de començar. Tots els nostres plats poden contenir algun aliment al·lèrgen entre els seus ingredients. Tots els nostres plats poden contenir traces.
Llista d’al·lèrgens:
Api 🥬 Gluten 🌾 Crustacis 🦐 Ou 🥚 Peix 🐟 Tramussos 🧽 Llet 🥛 Mol·luscs 🦑 Mostassa 🧴 Fruits amb closca 🌰 Cacauet 🥜 Sèsam 🌱 Soja 🌿 Sulfits ⚗️
