Entrants
Burrata artesana “Caseificio Artigiana”
amb tàrtar de tomàquet San Marzano / 20,00
Carpaccio de vedella, foie, pera i avellanes
de Tuscia / 23,00
Amanida Cèsar del xef amb guanciale cruixent / 16,50
Llom de tonyina vermella, carbassó
i picada toscana / 29,50
Pasta i Risotto
Pappardelle amb llamàntol/ 34,00
Tortelli de carbassa amb mantega, sàlvia, ricotta i nous / 16,50
Paccheri alla norma / 18,50
Panzerotti de ceps amb salsa de foie i pinyons garapinyats / 24,50
Lasanya de la nonna Antonella / 19,00
Spaghetti Cacio e Pepe / 21,00
Risotto de ceps i foie poêlé / 25,50
Carn i Peix
Bacallà de baixa profunditat amb caponata siciliana / 24,50
Tagliata de vaca vella amb hortalisses toscanes / 35,00
Scaloppine de pollastre al Marsala amb arròs arborio / 26,50
Postres
Tiramisu ricetta casalinga / 9,00
Panettone amb chantilly i canyella / 12,00
Pannacotta de cappuccino / 9,00
Gelats artesanals italians / 9,00