Saint Valentin
– Disponible du 13 au 17 février –
Apéritif
Le Cadeau
Petit paquet de pâte filo aux crevettes, basilic, mahones aux agrumes et poudre de betterave
Entrée
Péché de Saumon
Millefeuille de saumon fumé au praliné aux pignons de pin, avocat, pâtes kataifi, herbes fraîches et pétales de rose
Plat Principal à choisir
Turbot de Saint-Valentin
Turbot au four avec crevettes sautées et sauce Saint-Valentin
Le Filet Mignon
Surlonge rôtie avec réduction de Pedro Ximénez, myrtilles et terrine spéciale
Dessert
Coeur
Semifreddo framboise avec ses textures
Mignardices
Mignardices et un verre de cava
65,00 €
Boissons incluses
IGI inclus
Renseignez-vous auprès du personnel de chambre sur les allergènes
