Restaurant Instants Andorra

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Carta Restaurante

Selección gourmet
  • Jamón Ibérico 100% de bellota ⚗️
    29,00
  • Ostra Gillardeau Nº 3 al natural (1 ud.) 🦑
    7,00
  • Caviar Osciètre Prestige con blinis y mantequilla 🌾🐟🥛
    70,00
  • Tarrina de foie con Ratassia de la Carmeta e higos, acompañada de un brioche artesanal 🌾🥚🥛⚗️
    29,00
  • Atún Balfegó envuelto en aguacate con toques picantes y dulces 🥚🐟🥛🥜🌿⚗️
    21,00
Ensaladas y verduras
  • Ensalada con selección de tomates, anchoas "000" y pimientitos asados con ajada 🐟
    20,00
  • Ensalada estilo poke de quinoa, aguacate, edamame, kale y vinagreta de soja con kimchi 🌱
    15,00
  • Burrata artesana caseificio artigiana acompañada de un variado de tomates, pesto de aguacate, albahaca y limón 🥚🥛⚗️
    22,00
Para compartir
  • Las Bravas del Grand Plaza 🌾⚗️
    9,00
  • Guacamole en molcajete (mortero tradicional) acompañado de sus toppings 🌾
    16,00
  • Nuestras croquetas caseras de pollo de corral con alioli de ajo asado 🌾🥚🥛
    11,00
  • Brioche relleno de setas de temporada con su fundido de queso raclette y virutas de trufa invernal 🌾🥚🥛⚗️
    20,00
  • Tartar de wagyu cortado a cuchillo acompañado de pan carasau y patatas fritas 🥚🌿⚗️
    28,00
Sopas
  • Sopa de pescado 🌾🦐🐟🦑⚗️
    15,00
  • Sopa de cebolla a nuestro estilo tradicional 🌾⚗️
    12,00
Servicio de pan
  • Pan artesanal con tomate de colgar 🌾
    5,00
  • Pan sin gluten
    3,50
  • Suplemento de pan 🌾🌰🥜
    1,50
Pasta y huevos
  • Canelón de pato con peras y ciruelas 🌾⚗️
    19,00
  • Revuelto de setas temporada con huevos andorranos y queso Orri de oveja 🥚🥛⚗️
    20,00
  • Spaghetti a la carbonara tradicional 🌾🥚🥛
    16,00
  • Wok de fideos chukasoba con verduras y salsa thai, acompañados de huevo a baja temperatura y gamba cristal 🌾🦐🥚🐟🌰🌿⚗️
    15,00
Pescados de pesca sostenible
  • Suprema de lubina salvaje acompañada de verduras de temporada y emulsión de coliflor y soja 🐟🌿
    34,00
  • Salmón con alga nori e hinojo, calabacín y mayonesa de soja 🥚🐟🥛🌿⚗️
    23,00
  • Merluza salvaje con su velouté de espárragos blancos 🌾🦐🐟🦑⚗️
    27,00
  • Pulpo a la plancha con parmentier de patata y ajo tierno 🥛🦑
    24,00
Carnes maduradas
  • Solomillo de rubia gallega (200 g) acompañado de patatas y salsa bearnesa 🥚
    31,00
  • Tira de wagyu con trumfes y pimientos de Padrón (2 pax)
    47,00
  • Cordero lechal D.O. Castilla al horno con setas de temporada
    28,00
  • La Burger del Plaza: carne picada de chuletón, pan brioche, queso Orri Andorrano y lechuga 🌾🥚🥛⚗️
    17,00
  • Lomo alto de wagyu A5 con guarnición de tubérculos (a partir de 100 g)
    42,00
Postres
  • Carro de quesos del Pirineo y Francia 🌾🥚🥛⚗️
    18,00
  • Sorpresa de chocolate 🌾🥚🥛
    12,00
  • Tarta fina de manzana con helado de caramelo salado 🌾🥚🥛
    11,00
  • Nuestra versión de piña colada 🌾🥚🥛
    10,00
  • Ensalada de frutas 🌾🥚🥛
    9,00
Selección de helados artesanales
  • Helado de vainilla 🥚🥛
    7,00
  • Helado de chocolate 🌾🥚🥛🌰
    7,00
  • Helado de pistacho 🌾🥚🥛🌰
    7,00
  • Helado de yogur 🌾🥚🥛
    7,00
  • Helado de café 🌾🥚🥛
    7,00
  • Helado de limón
    7,00
  • Helado de fresa 🥛
    7,00
  • Helado de caramelo salado 🌾🥚🥛🌰🥜
    7,00
Selección gourmet
  • Jamón Ibérico 50% de Bellota
    24,00
  • Ostra Gillardeau Nº 3 al natural (1 ud.) 🦑
    7,00
  • Ostras Gillardeau Nº 3 Grand Plaza (6 uds.) 🦑 ⚗

    con limón y salsa Mignonette

    39,50
  • Caviar Osciètre prestige con blinis y mantequilla 🌾🐟🥛
    70,00
  • Lingote de foie gras con manzana caramelizada 🌾🥚🥛

    confitura de cebolla y brioche de frutos secos

    27,00
Ensaladas y verduras
  • Setas de temporada salteadas con alcachofas y espárragos 🌾🥚🥛🌿⚗️

    salsa Oporto y yema marinada en soja

    18,00
  • Ensalada de Kale 🌰🌱

    con quinoa roja, avellanas, edamame y vinagreta de miso rojo

    14,50
  • Burrata di Puglia 🥛🌰⚗

    acompañada de calabaza asada, cherrys confitados, berros y vinagreta de frutos secos

    19,00
  • Ensalada de tomate y anchoas "00" 🐟🥛

    con espuma de pimiento verde y piparras fritas

    18,00
Para picar
  • Anchoas del Cantábrico "00" con pan de cristal y tomate (5 ud.) 🌾🐟

    19,00
  • Bravas Grand Plaza 🌾🥚

    un viaje de Barcelona a Granada, pasando por Madrid

    9,00
  • Guacamole en Molcajete (mortero tradicional)

    aguacate y sus toppings. Sé tú el chef.

    16,00
  • Ceviche de atún rojo con toques picantes 🥬🦐🐟🌿
    25,00
  • Brioche de langostinos y aguacate 🦐🌾🥚🥛

    ensaladita de cebolla, cilantro y sashimi toragashi

    15,00
  • Croquetas de samfaina 🌾🥚🥛⚗

    con huevo de codorniz y emulsión de pimientos asados

    11,00
  • Karaage de pollo de corral con mayonesa de curry thai 🌾🥛🌿⚗
    14,00
  • Nuestro pescado del día con toques ácidos y picantes 🐟⚗

    (mínimo 2 personas)

    Precio de mercado
Sopas
  • Sopa de cebolla con pan y huevo 🌾🥚🥛🌱🌿
    12,00
Tartar y marinados
  • Salmón marinado con remolacha y toques especiados 🌾🐟🥛🌿
    20,00
  • Tartar de atún rojo y algas 🥚🐟🥛🌿
    22,00
  • Tartar de buey cortado a cuchillo con patatas fritas 🥚🐟🥛🧴🌿⚗
    20,50
Pastas y huevos
  • Huevo de oca con patatas y trufa 🥚
    27,00
  • Wok de verduras y Gamba Cristal con fideos yakisoba y huevo a baja temperatura 🌾🦐🥚🥛🥜🌱🌿⚗️
    15,00
Pescados y carnes
  • Salmón con alga nori, verduritas y mayonesa de soja 🥚🐟🥛🌱🌿⚗
    22,00
  • Lubina a la media sal con verduras escabechadas 🐟⚗
    29,00
  • Pato con peras 🥬🥛⚗
    20,00
  • Taco de rodaballo acompañado de una velouté de azafrán, espárragos trigueros y setas 🥬🌾🦐🐟🦑⚗️
    30,00
  • Pulpo a la plancha con crema de maíz, ají y perlas de calabacín 🥛🦑
    28,00
  • Solomillo de buey con bimi y salsa bearnesa 🥚🥛⚗
    29,00
  • Carré de cordero a las finas hierbas con milhojas de patata 🥬🌾🥚🧴⚗
    29,00
  • La Burger del Plaza 🌾🥚🥛🧴🌰🌱

    pan brioche, bacon, lechuga, queso cheddar y salsa especial

    16,00
Servicio de pan
  • Pan de cristal y aceite de oliva virgen 🌾🌰🥜🌱
    5,00
  • Pan sin gluten
    3,50
Postres
  • Esfera de chocolate sorpresa 🌾🥚🥛

    bañada al momento con chocolate caliente

    11,00
  • Carro de quesos del Pirineo Francés 🌾🥛
    17,00
  • Tarta fina de manzana y helado de caramelo salado 🌾🥚🥛🌰🌱
    7,00
  • Caliente y frío: fruta del momento al Grand Marnier 🥚🥛
    7,00
  • Helado de vainilla 🥚🥛
    7,00
  • Helado de chocolate 🌾🥚🥛🌰
    7,00
  • Helado de pistacho 🌾🥚🥛🌰
    7,00
  • Helado de yogur 🌾🥚🥛
    7,00
  • Helado de café 🌾🥚🥛
    7,00
  • Helado de limón
    7,00
  • Helado de fresa 🥛
    7,00
  • Helado de caramelo salado 🌾🥚🥛🌰🥜
    7,00

Si tiene alguna alergia o intolerancia, agradecemos nos lo comunique antes de empezar. Todos nuestros platos pueden contener algún alimento alérgeno entre sus ingredientes. Todos nuestros platos pueden contener trazas.

Listado de alérgenos:

Apio 🥬  Gluten 🌾 Crustáceos 🦐 Huevo 🥚 Pescado 🐟 Altramuces 🧽 Leche 🥛 Moluscos 🦑 Mostaza 🧴 Frutos cáscara 🌰 Cacahuete 🥜 Sésamo 🌱 Soja 🌿 Sulfitos ⚗️

IGI incluido

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