Carta Restaurant

Consulti al personal de sala els al·lèrgens

Selecció Gourmet
  • Pernil Ibèric 100% d’aglà (ració i ½ ració)
    21 / 16
  • Ostra Gillardeau nº 3 amb mignonette (1 un.)
    5
  • Caviar Osciètre prestige 30gr amb blinis i mantega
    47
Amanides i verdures
  • Amanida de Bulgur

    Escabetxada amb vinagreta de magrana

    12,50
  • Amanida de Kale

    Amb quinoa vermella, tomàquets cherry, avellanes, edamame i vinagreta de miso vermell

    13
  • Burrata di Puglia amb tomàquets de colors
    17
  • Wok de verdures amb ou a baixa temperatura
    16
Per picar
  • Briox planxat

    amb trompetes de la mort i formatge comté

    11,50
  • Anxoves del Cantàbric amb mantega fumada en pa de vidre (5 un.)
    15
  • Guacamole en Molcajete

    alvocat i els seus toppings. Sigues tu el xef

    14
  • Duo de pa Bao

    amb papada d’Ibèric col cruixent i salsa kimchi.

    9
  • "Tiradito" de Llobarro de cítrics en textures
    17
  • Xurros de bacallà amb maionesa de cítrics
    10,50
  • Llagostins Cruixents de Joël Robuchon
    16
  • Les braves del Plaza
    8
  • Croquetes de porro i tòfona (4 un.)
    9,50
  • Gran Antipasto de formatges i embotits Italians
    24
  • Pa de vidre amb tomàquet roseta i AOVE
    4,50
Sopes
  • Crema d'espinacs

    Amb moniato, stracciatella i pesto de pinyons

    13
  • Sopa de ceba “comme il faut”
    12
  • Escudella amb farcellet de col i carn d’olla
    14
Els Tàrtar
  • Tàrtar de salmó amb alvocat, soja i edamame
    17
  • Tàrtar de filet de bou tallat a ganivet amb patates fregides
    20
Pastes, ous i arrossos
  • Truita de gambes i espàrrecs verds amb alls tendres.
    9
  • Ous estrellats amb ceps
    16,50
  • Pappardelle amb ragout 8 hores, ceps i pinyons
    18
  • Llauna d’arròs

    De costella de porc, botifarra i crema pebrot de padró

    18
  • Tagliatelle frescos amb carbonara Instants
    14,50
Peixos i Carns
  • Llom de Bacallà

    amb mongetes del ganxet i essència de la Vera

    21,50
  • Llobarro amb Ceps i trompetes de la mort
    22
  • Salmó amb verduritas en papillote transparent
    21
  • Pollastre amb curri de Madras i arròs salvatge
    16
  • Tagliata de llom de vedella, pernil ibèric, cebetes glacejades i Porto
    19
  • Filet de bou amb salsa bearnesa i patates fregides
    24
  • La Burger del Plaza

    Amb pa suau, hamburguesa 100% vedella, formatge raclette, ceba confitada, cansalada i xampinyons brasejats

    16
Postres
  • Terrines de:

    Lemon Pie, Tiramisu, Cheesecake amb Fruits vermells, Tarta Tatin, Xocolata en tres textures

    6
  • Bola de xocolata sorpresa

    Banyada al moment amb xocolata calenta

    8
  • Fruites del bosc amb gelat de iogurt
    6,50
  • Fruites de temporada amb escuma de maracujà
    6,50

IGI inclós

Call Now Button