amb llimona i salsa Mignonette
amb poma caramel·litzada, confitura de ceba i brioix de fruits secs
amb quinoa vermella, avellanes, edamame i vinagreta de miso vermell
acompanyada de carbassa rostida, cireres confitades, créixens i vinagreta de fruits secs
anxoves 00 i escuma de pebrot verd amb piparres fregides
un viatge de Barcelona a Granada, passant per Madrid
alvocat amb guarnició. Sigues tu el xef.
amanida de ceba, coriandre i sashimi toragashi
(mínim 2 persones)
amb fideus yakisoba i ou a baixa temperatura
acompanyat d’una velouté de safrà, espàrrecs i bolets
pa de brioix, bacó, enciam, formatge xeddar i salsa especial
banyada al moment amb xocolata calent
Si té alguna al·lèrgia o intolerància, li agrairem que ens ho comuniqui abans de començar. Tots els nostres plats poden contenir algun aliment al·lèrgen entre els seus ingredients. Tots els nostres plats poden contenir traces.
Llista d’al·lèrgens:
Api 🥬 Gluten 🌾 Crustacis 🦐 Ou 🥚 Peix 🐟 Tramussos 🧽 Llet 🥛 Mol·luscs 🦑 Mostassa 🧴 Fruits amb closca 🌰 Cacauet 🥜 Sèsam 🌱 Soja 🌿 Sulfits ⚗️
IGI inclós