Carta Restaurant

Consulti al personal de sala els al·lèrgens

Selecció Gourmet
  • Pernil Ibèric 100% d’aglà (ració i ½ ració)
    21 / 16
  • Ostra Gillardeau nº 3 amb mignonette (1 un.)
    5
  • Caviar Osciètre prestige 30gr amb blinis i mantega
    47
  • Salmó fumat amb torradetes i mantega
    19,50
Amanides i verdures
  • Carpaccio de carbassó

    Amb tomàquet semisec i vinagreta suau de pinyons

    12,50
  • Amanida de Kale

    Amb quinoa vermella, tomàquets cherry, avellanes, edamame i vinagreta de miso vermell

    13
  • Burrata fumada a casa, speck, brots tendres i pa de coca
    17
  • Wok de verdures amb ou a baixa temperatura
    16
Per picar
  • Briox planxat

    amb trompetes de la mort i formatge comte

    11
  • “Anxoves” de muntanya (4 un.)
    10
  • Guacamole en Molcajete

    alvocat i els seus toppings. Sigues tu el xef

    14
  • Bao d’ànec (2 un.)

    Amb cogombre, ceba tendra i salsa hoisin

    9
  • Ceviche peruà de corvina
    17
  • Xurros de bacallà amb maionesa de cítrics
    10,50
  • Gambot amb all, chile chipotle i llima
    16
  • Les braves del Plaza
    8
  • Croquetes casolanes de rostit (4 un.)
    9,50
  • Selecció d’embotits

    llonganissa plana d’Organyà, cecina de bou, pernil ibèric i mortadel•la trufada de Bologna

    18
  • Pa de vidre amb tomàquet roseta i AOVE
    4,50
Sopes
  • Sopa de ceba “Comme il Faut”
    13
  • Escudella amb càpsula vegetal de “carn d’olla”
    14
  • Crema de carbassa

    Amb pastanaga, llavors, gingebre i algues wakame

    12,50
Els Tàrtar
  • Tàrtar de salmó amb alvocat, soja i edamame
    17
  • Tàrtar de filet de bou tallat a ganivet amb patates fregides
    20
  • First item on the list
Pastes, ous i arrossos
  • Truita amb botifarra negra i mongetes de Santa Pau
    11
  • Truita de gambes, espàrrecs de marge i alls tendres
    12
  • Pappardelle amb ragout 8 hores, ceps i pinyons
    18
  • Llauna d’arròs

    De costella de porc, botifarra i crema pebrot de padró

    18
Peixos i Carns
  • Llom de lluç, mongetes del ganxet i suc de La Vera
    21
  • Salmó i verdures, en papillota transparent, amb els seus sucs al vapor
    21
  • Corvina amb tomàquet i bitxo
    20
  • Pollastre amb curri de Madras i arròs salvatge
    16
  • Tagliata de lloms de vedella, pernil ibèric, cebetes glacejades i Porto
    19
  • Filet de bou, amb salsa bearnesa i patates fregides
    24
  • La Burger del Plaza

    Amb pa suau, hamburguesa 100% vedella, formatge raclette, ceba confitada, cansalada i xampinyons brasejats

    16
Postres
  • Terrines de:

    Lemon Pie, Tiramisu, Tropical, Tarta Tatin, Xocolata en tres textures

    6
  • Bola de xocolata sorpresa

    Banyada al moment amb xocolata calenta

    8
  • Fruites del bosc amb gelat de iogurt
    6,50
  • Fruites de temporada amb escuma de maracujà
    6,50

IGI inclós

Call Now Button