Restaurant Instants Andorra

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Carta Restaurante

Selección gourmet
  • Jamón Ibérico 50% de Bellota
    24,00
  • Ostra Gillardeau Nº 3 al natural (1 ud.) 🦪
    7,00
  • Ostras Gillardeau Nº 3 Grand Plaza (6 uds.) 🦪 ⚗

    con limón y salsa Mignonette

    39,50
  • Caviar Osciètre prestige con blinis y mantequilla 🌾🐟🥛
    70,00
  • Lingote de foie gras con manzana caramelizada 🌾🥚🥛

    confitura de cebolla y brioche de frutos secos

    27,00
Ensaladas y verduras
  • Setas de temporada salteadas con alcachofas y espárragos 🌾🥚🥛🌱⚗

    salsa Oporto y yema marinada en soja

    18,00
  • Ensalada de Kale 🌰🟤

    con quinoa roja, avellanas, edamame y vinagreta de miso rojo

    14,50
  • Burrata di Puglia 🥛🌰⚗

    acompañada de calabaza asada, cherrys confitados, berros y vinagreta de frutos secos

    19,00
  • Ensalada de tomate y anchoas "00" 🐟🥛

    con espuma de pimiento verde y piparras fritas

    18,00
Para picar
  • Anchoas del Cantábrico "00" con pan de cristal y tomate (5 ud.) 🌾🐟

    19,00
  • Bravas Grand Plaza 🌾🥚

    un viaje de Barcelona a Granada, pasando por Madrid

    9,00
  • Guacamole en Molcajete (mortero tradicional)

    aguacate y sus toppings. Sé tú el chef.

    16,00
  • Ceviche de atún rojo con toques picantes 🥬🦀🐟🌱
    25,00
  • Brioche de langostinos y aguacate 🦀🌾🥚🥛

    ensaladita de cebolla, cilantro y sashimi toragashi

    15,00
  • Croquetas de samfaina 🌾🥚🥛⚗

    con huevo de codorniz y emulsión de pimientos asados

    11,00
  • Karaage de pollo de corral con mayonesa de curry thai 🌾🥛🌱⚗
    14,00
  • Nuestro pescado del día con toques ácidos y picantes 🐟⚗

    (mínimo 2 personas)

    Precio de mercado
Sopas
  • Sopa de cebolla con pan y huevo 🌾🥚🥛🟤🌱
    12,00
Tartar y marinados
  • Salmón marinado con remolacha y toques especiados 🌾🐟🥛🌱
    20,00
  • Tartar de atún rojo y algas 🥚🐟🥛🌱
    22,00
  • Tartar de buey cortado a cuchillo con patatas fritas 🥚🐟🥛🟡🌱⚗
    20,50
Pastas y huevos
  • Huevo de oca con patatas y trufa 🥚
    27,00
  • Wok de verduras y Gamba Cristal con fideos yakisoba y huevo a baja temperatura 🌾🦀🥚🥛🥜🟤🌱⚗
    15,00
Pescados y carnes
  • Salmón con alga nori, verduritas y mayonesa de soja 🥚🐟🥛🟤🌱⚗
    22,00
  • Lubina a la media sal con verduras escabechadas 🐟⚗
    29,00
  • Pato con peras 🥬🥛⚗
    20,00
  • Taco de rodaballo acompañado de una velouté de azafrán, espárragos trigueros y setas 🥬🌾🦀🐟🦪⚗
    30,00
  • Pulpo a la plancha con crema de maíz, ají y perlas de calabacín 🥛🦪
    28,00
  • Solomillo de buey con bimi y salsa bearnesa 🥚🥛⚗
    29,00
  • Carré de cordero a las finas hierbas con milhojas de patata 🥬🌾🥚🟡⚗
    29,00
  • La Burger del Plaza 🌾🥚🥛🟡🌰🟤

    pan brioche, bacon, lechuga, queso cheddar y salsa especial

    16,00
Servicio de pan
  • Pan de cristal y aceite de oliva virgen 🌾🌰🥜🟤
    5,00
  • Pan sin gluten
    3,50
Postres
  • Esfera de chocolate sorpresa 🌾🥚🥛

    bañada al momento con chocolate caliente

    11,00
  • Carro de quesos del Pirineo Francés 🌾🥛
    17,00
  • Tarta fina de manzana y helado de caramelo salado 🌾🥚🥛🌰🟤
    7,00
  • Caliente y frío: fruta del momento al Grand Marnier 🥚🥛
    7,00
  • Helado de vainilla 🥚🥛
    7,00
  • Helado de chocolate 🌾🥚🥛🌰
    7,00
  • Helado de pistacho 🌾🥚🥛🌰
    7,00
  • Helado de yogur 🌾🥚🥛
    7,00
  • Helado de café 🌾🥚🥛
    7,00
  • Helado de limón
    7,00
  • Helado de fresa 🥛
    7,00
  • Helado de caramelo salado 🌾🥚🥛🌰🥜
    7,00

Si tiene alguna alergia o intolerancia, agradecemos nos lo comunique antes de empezar. Todos nuestros platos pueden contener algún alimento alérgeno entre sus ingredientes. Todos nuestros platos pueden contener trazas.

Listado de alérgenos:

Apio 🥬  Gluten 🌾 Crustáceos 🦀 Huevo 🥚 Pescado 🐟 Altramuces 🔶 Leche 🥛 Moluscos 🦪 Mostaza 🟡 Frutos cáscara 🌰 Cacahuete 🥜 Sésamo 🟤 Soja 🌱 Sulfitos  ⚗

IGI incluido

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