con limón y salsa Mignonette
confitura de cebolla y brioche de frutos secos
salsa Oporto y yema marinada en soja
con quinoa roja, avellanas, edamame y vinagreta de miso rojo
acompañada de calabaza asada, cherrys confitados, berros y vinagreta de frutos secos
con espuma de pimiento verde y piparras fritas
un viaje de Barcelona a Granada, pasando por Madrid
aguacate y sus toppings. Sé tú el chef.
ensaladita de cebolla, cilantro y sashimi toragashi
con huevo de codorniz y emulsión de pimientos asados
(mínimo 2 personas)
pan brioche, bacon, lechuga, queso cheddar y salsa especial
bañada al momento con chocolate caliente
Si tiene alguna alergia o intolerancia, agradecemos nos lo comunique antes de empezar. Todos nuestros platos pueden contener algún alimento alérgeno entre sus ingredientes. Todos nuestros platos pueden contener trazas.
Listado de alérgenos:
Apio 🥬 Gluten 🌾 Crustáceos 🦀 Huevo 🥚 Pescado 🐟 Altramuces 🔶 Leche 🥛 Moluscos 🦪 Mostaza 🟡 Frutos cáscara 🌰 Cacahuete 🥜 Sésamo 🟤 Soja 🌱 Sulfitos ⚗
IGI incluido