30,00€
IGI incluido
Consulte al personal de sala los alérgenos
Bebidas incluidas (refrescos y vino de la casa)
Menú del día
Entrante
Canelón de pollo de corral con salsa de Pedro Ximénez, teja de parmesano y setas de temporada
Xató de bacalao
Hojaldre, huevo de corral con trompetas de la muerte y foie
Sopa de pescado con langostinos y mejillón
Plato principal
Suprema de rodaballo sobre un carpaccio de hinojo y emulsión de tomates al carbón
Cim y tomba de rape
Fricandó con boletus y trufa
Lomo de ternera con maduración de 20 días, espárragos y setas
Postre
Pan con aceite, sal y chocolate
Tarta de queso y frutos rojos
Piña al ron y menta
Tiramisú
Entrante
Coca de recapte con anchoas 00
Lasaña de mató, puerro, cardo y vinagreta de piñones y tomate seco
Empedrat de mongetes de Santa Pau con ventresca
Butifarra de Perol, boletus confitados y espuma de patata
Plato principal
Conejo relleno de sanfaina y frutos secos
Chuletas de cordero al Oporto
Salmonetes con pan, tarrina de escalivada y mojo picón
Lubina al horno con sofrito de ajos tiernos
Postre
Versión de Piña Colada
Tarta tatin de manzana
Peras al vino con helado de canela
Mousse de mascarpone con confitura de frutos rojos
Entrante
Ensalada de jamón de pato, peras y vinagreta de mostaza
Guiso de alubias de Santa Pau y bacalao
Macarrones rellenos de pollo de corral con bechamel de parmesano
Berenjena al horno con mató, tomate seco, miso y rúcula
Plato principal
Merluza a la romana con pimientos escalivados y mayonesa de lima
Rape al horno con sofrito de vinagre de Jerez
Pies de cerdo rellenos de butifarra con salsa de boletus
Steak tartar Grand Plaza
Postre
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Fresas con nata
Postre pijama clásico
Mousse de queso con frutos rojos
Entrante
Ensalada de patata y bacalao con vinagreta de pimiento
Foie micuit acompañado de brioche
Fideos a la cazuela con butifarra de Perol, boletus y ajos tiernos
Cebolla tierna con alcachofas en tempura y romesco
Plato principal
Arroz con caracoles y conejo
Lomo de vaca a la plancha con puré de patata y salsa picante
Papillote de salmón con patatas y sofrito de romero
Taco de rape con espuma de ajos tiernos y romescada
Postre
Milhojas de nata y fresa
Bavaroise de yogurt con mango
Café y Baileys
Tarta de chocolate
