Restaurant Instants Andorra

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Carte de Restaurant

Sélection gourmet
  • Jambon ibérique 100% de bellota (porc nourri aux glands) ⚗️
    29,00
  • Huître Gillardeau n° 3 au naturel (1 pièce) 🦑
    7,00
  • Caviar Osciètre Prestige accompagné de blinis et de beurre 🌾🐟🥛
    70,00
  • Terrine de foie, liqueur de Ratassia de la Carmeta et figues, accompagnée d’une brioche artisanale 🌾🥚🥛⚗️
    29,00
  • Thon Balfegó enrobé d’avocat, aux notes piquantes et douces 🥚🐟🥛🥜🌿⚗️
    21,00
Salades et légumes
  • Salade et sa sélection de tomates, anchois « 000 » et petits poivrons grillés, avec sauce au paprika et à l’ail 🐟
    20,00
  • Salade façon poke de quinoa, avocat, edamame, kale, sa vinaigrette de soja et son kimchi 🌱
    15,00
  • Burrata artisanale Caseificio Artigiana accompagnée d’un assortiment de tomates, pesto d’avocat, basilic et citron 🥚🥛⚗️
    22,00
À partager
  • Les Bravas du Grand Plaza 🌾⚗️
    9,00
  • Guacamole au molcajete (mortier traditionnel) accompagné de ses toppings 🌾
    16,00
  • Nos croquettes maison au poulet fermier et aïoli à l’ail rôti 🌾🥚🥛
    11,00
  • Brioche fourrée aux champignons de saison, son fromage de raclette fondu et ses copeaux de truffe hivernale 🌾🥚🥛⚗️
    20,00
  • Tartare de wagyu découpé au couteau, accompagné de pain carasau et de frites 🥚🌿⚗️
    28,00
Soupes
  • Soupe de poisson 🌾🦐🐟🦑⚗️
    15,00
  • Soupe à l’oignon à notre façon traditionnelle 🌾⚗️
    12,00
Pain
  • Pain artisanal aux tomàquets de penjar (tomates à suspendre) 🌾
    5,00
  • Pain sans gluten
    3,50
  • Supplément pain 🌾🌰🥜
    1,50
Pâtes et œufs
  • Cannelloni de canard aux poires et aux pruneaux 🌾⚗️
    19,00
  • Omelette aux champignons de saison, aux œufs d’Andorre et au fromage Orri de brebis 🥚🥛⚗️
    20,00
  • Spaghetti à la carbonara traditionnelle 🌾🥚🥛
    16,00
  • Wok de nouilles chukasoba aux légumes et sauce thaï, accompagnées d’un œuf cuit à basse température et de crevettes blanches 🌾🦐🥚🐟🌰🌿⚗️
    15,00
Poissons issus de pêche durable
  • Suprême de bar sauvage accompagné de légumes de saison et d’une émulsion de chou-fleur et de soja 🐟🌿
    34,00
  • Saumon à l’algue nori, fenouil, courgette et mayonnaise de soja 🥚🐟🥛🌿⚗️
    23,00
  • Merlu sauvage et son velouté d’asperges blanches 🌾🦐🐟🦑⚗️
    27,00
  • Poulpe à la plancha et son parmentier de pommes de terre et ail tendre 🥛🦑
    24,00
Viandes maturées
  • Filet de blonde de Galice (200 g) accompagné de pommes de terre, sauce béarnaise 🥚
    31,00
  • Filet de wagyu aux trumfes et aux poivrons de Padrón (2 pax)
    47,00
  • Agneau de lait D.O. Castilla cuit au four et ses champignons de saison
    28,00
  • Le Burger du Plaza : viande hachée de bœuf, pain brioche, fromage Orri d’Andorre et laitue 🌾🥚🥛⚗️
    17,00
  • Entrecôte de wagyu A5 et sa garniture de tubercules (à partir de 100 g)
    42,00
Desserts
  • Chariot de fromages des Pyrénées et de France 🌾🥚🥛⚗️
    18,00
  • Surprise au chocolat 🌾🥚🥛
    12,00
  • Tarte fine aux pommes avec sa glace au caramel salé 🌾🥚🥛
    11,00
  • Notre version de la piña colada 🌾🥚🥛
    10,00
  • Salade de fruits 🌾🥚🥛
    9,00
Sélection de glaces artisanales
  • Vanille glacée 🥚🥛
    7,00
  • Glace au chocolat 🌾🥚🥛🌰
    7,00
  • Glace à la pistache 🌾🥚🥛🌰
    7,00
  • Glace au yaourt 🌾🥚🥛
    7,00
  • Glace au café 🌾🥚🥛
    7,00
  • Glace au citron
    7,00
  • Glace à la fraise 🥛
    7,00
  • Glace au caramel salé 🌾🥚🥛🌰🥜
    7,00
Sélection gourmande
  • Jambon Ibérique 50% nourri au gland
    24,00
  • Huître Gillardeau Nº 3 naturelle (1 pièce) 🦑
    7,00
  • Huîtres Gillardeau Nº 3 Grand Plaza (6 pièces) 🦑 ⚗

    avec citron et sauce Mignonette

    39,50
  • Caviar Osciètre Prestige avec blinis et beurre 🌾🐟🥛
    70,00
  • Lingot de foie gras avec pomme caramélisée 🌾🥚🥛

    confiture d’oignons et brioche aux fruits secs

    27,00
Salades et légumes
  • Champignons de saison sautés avec artichauts et asperges, sauce au Porto et jaune d’œuf mariné au soja 🌾🥚🥛🌿⚗️
    18,00
  • Salade de chou frisé 🌰🌱

    avec quinoa rouge, noisettes, edamame et vinaigrette au miso rouge

    14,50
  • Burrata di Puglia 🥛🌰⚗

    servie avec potiron rôti, tomates cerises confites, cresson et vinaigrette aux fruits secs

    19,00
  • Salade de tomates 🐟🥛

    anchois 00 et mousse de poivrons verts avec poivrons frits

    18,00
À grignoter
  • Anchois de Cantabrie 00 avec pain de “cristal” et tomate (5 pièces) 🌾🐟
    19,00
  • Bravas Grand Plaza 🌾🥚

    un voyage de Barcelone à Grenade via Madrid

    9,00
  • Guacamole au Molcajete (mortier traditionnel)

    avocat et garnitures

    16,00
  • Ceviche de thon rouge avec garnitures épicées 🥬🦐🐟🌿
    25,00
  • Brioche aux crevettes et à l’avocat 🦐🌾🥚🥛

    salade d’oignon, coriandre et sashimi toragashi

    15,00
  • Croquettes de samfaina avec œuf de caille 🌾🥚🥛⚗

    et émulsion de poivrons grillés

    11,00
  • Karaage de poulet fermier avec mayonnaise au curry thaïlandais 🌾🥛🌿⚗
    14,00
  • Notre poisson du jour avec des touches épicées et acidulées 🐟⚗

    (minimum 2 personnes)

    Prix du marché
Soupes
  • Soupe à l’oignon avec du pain et de l’œuf 🌾🥚🥛🌱🌿
    12,00
Tartares et marinades
  • Saumon mariné à la betterave et aux épices 🌾🐟🥛🌿
    20,00
  • Tartare de thon rouge aux algues 🥚🐟🥛🌿
    22,00
  • Tartare de bœuf coupé au couteau avec frites 🥚🐟🥛🧴🌿⚗
    20,50
Pâtes et œufs
  • Œuf d’oie aux pommes de terre et à la truffe 🥚
    27,00
  • Wok de légumes et crevettes de cristal avec nouilles yakisoba et œuf mollet 🌾🦐🥚🥛🥜🌱🌿⚗️
    15,00
Poissons et viandes
  • Saumon aux algues nori, légumes et mayonnaise au soja 🥚🐟🥛🌱🌿⚗
    22,00
  • Bar au sel avec légumes marinés 🐟⚗
    29,00
  • Canard aux poires 🥬🥛⚗
    20,00
  • Turbot avec velouté de safran asperges sauvages et champignons 🥬🌾🦐🐟🦑⚗️
    30,00
  • Poulpe grillé avec crème de maïs piment et perles de courgette 🥛🦑
    28,00
  • Filet de bœuf et bimi et à la sauce béarnaise 🥚🥛⚗
    29,00
  • Carré d’agneau aux fines herbes et millefeuille de pommes de terre 🥬🌾🥚🧴⚗
    29,00
  • Le burger du Plaza 🌾🥚🥛🧴🌰🌱

    pain brioche, bacon, laitue, fromage cheddar et sauce spéciale

    16,00
Service de pain
  • Pain au verre et huile d’olive vierge 🌾🌰🥜🌱
    5,00
  • Pain sans gluten
    3,50
Desserts
  • Sphère de chocolat surprise 🌾🥚🥛

    avec chocolat chaud sur place

    11,00
  • Chariot de fromages des Pyrénées Françaises 🌾🥛
    17,00
  • Tarte fine aux pommes et glace au caramel salé 🌾🥚🥛🌰🌱
    7,00
  • Chaud et froid : fruit de saison au Grand Marnier 🥚🥛
    7,00
  • Vanille glacée 🥚🥛
    7,00
  • Glace au chocolat 🌾🥚🥛🌰
    7,00
  • Glace à la pistache 🌾🥚🥛🌰
    7,00
  • Glace au yaourt 🌾🥚🥛
    7,00
  • Glace au café 🌾🥚🥛
    7,00
  • Glace au citron
    7,00
  • Glace à la fraise 🥛
    7,00
  • Glace au caramel salé 🌾🥚🥛🌰🥜
    7,00

Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous remercions de nous en informer avant de commencer. Tous nos plats peuvent contenir des ingrédients allergènes. Tous nos plats peuvent contenir des traces.

Liste des allergènes:

Céleri 🥬  Gluten 🌾 Crustacés 🦐 Œuf 🥚 Poisson 🐟 Lupin 🧽 Lait 🥛 Mollusques 🦑 Moutarde 🧴 Fruits à coque 🌰 Arachide 🥜 Sésame 🌱 Soja 🌿 Sulfites ⚗️

IGI inclus

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