Menu du jour
30,00€
IGI inclus
Boissons comprises (gazeuses et vins de la maison)
Entrée
Cannelloni de poulet fermier avec sauce Pedro Ximénez, tuile de parmesan et champignons de saison 🌾🥚🥛⚗️
Xató de morue 🌾🐟🌰⚗️
Pâte feuilletée, œuf de poules élevées en plein air, trompettes de la mort et foie gras 🌾🥚🥛⚗️
Soupe de poisson aux crevettes et aux moules 🌾🦐🐟🦑⚗️
Plat principal
Suprême de turbot sur carpaccio de fenouil et émulsion de tomates au charbon de bois 🌾🐟⚗️
Cim i tomba de lotte 🌾🦐🥚🐟🥛🦑🌰⚗️
Fricandeau aux cèpes et aux truffes 🌾🌰⚗️
Longe de veau affinée pendant 20 jours, asperges et champignons
Dessert
Pain à l’huile, au sel et au chocolat 🌾🥚🥛
Tarte au fromage et aux fruits rouges 🌾🥚🥛
Ananas au rhum et à la menthe ⚗️
Tiramisu 🌾🥚🥛⚗️
Entrée
Coca de recapte aux anchois 00 🌾🐟
Lasagne au fromage blanc, poireau, cardon, pignons et vinaigrette de tomates séchées 🌾🥚🥛🌰⚗️
Empedrat de mongetes de Santa Pau avec ventresca (ventre de thon) 🌾🐟🌰⚗️
Saucisse Butifarra de Perol, champignons confits et écume de pommes de terre 🌾🥛
Plat principal
Lapin farci à la samfaina, aux fruits secs et aux noix 🌰
Côtelettes d’agneau à la sauce au vin de Porto 🥛⚗️
Rouget avec pain, escalivada et mojo picón (sauce épicée) 🌾⚗️
Bar au four avec sauce à l’ail frit 🐟⚗️
Dessert
Version de la Piña Colada 🌾🥚🥛
Tarte tatin aux pommes 🌾🥛
Poires au vin avec glace à la cannelle 🥚🥛⚗️
Mousse au mascarpone avec confiture de fruits rouges 🌾🥚🥛⚗️
Entrée
Jambon de canard, poires et salade vinaigrette à la moutarde 🧴⚗️
Ragoût de morue aux haricots de Santa Pau 🦐🐟🦑⚗️
Macaronis farcis au poulet fermier avec sauce béchamel au parmesan 🌾🥚🥛⚗️
Aubergine au four avec mató, tomates séchées, miso et roquette 🌾🥚🥛🌿⚗️
Plat principal
Merlu avec poivrons grillés et mayonnaise au citron vert 🌾🥚🐟🥛
Lotte au four avec sauce au vinaigre de Xérès 🐟⚗️
Pieds de porc farcis à la saucisse de botifarra et à la sauce aux cèpes 🌾🥚⚗️
Tartare de bœuf Grand Plaza 🌾🥚🥛🧴⚗️
Dessert
Coulant au chocolat avec glace à la vanille 🌾🥚🥛
Fraises à la crème 🌾🥛
Dessert pyjama classique 🌾🥚🥛⚗️
Mousse de fromage aux fruits rouges 🌾🥚🥛
Entrée
Salade de pommes de terre et de cabillaud à la vinaigrette de poivrons 🌾🐟🌰
Foie micuit servi avec de la brioche 🌾🥚🥛⚗️
Casserole de nouilles à la saucisse de perol, aux cèpes et à l’ail tendre 🌾🥚⚗️
Oignon de printemps avec artichauts tempura et sauce romesco 🌾🥚🥛🌰
Plat principal
Riz aux escargots et au lapin ⚗️
Filet de bœuf grillé avec purée de pommes de terre et sauce épicée 🌾🥛
Papillote de saumon avec pommes de terre et légumes sautés au romarin 🦐🐟🦑⚗️
Lotte avec écume d’ail tendre et romescada 🌾🦐🥚🐟🦑🌰
Dessert
Millefeuille de crème et de fraises 🌾🥛
Bavaroise de yaourt à la mangue 🌾🥚🥛
Café et Baileys 🌾🥛⚗️
Gâteau au chocolat 🌾🥚🥛
Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous remercions de nous en informer avant de commencer. Tous nos plats peuvent contenir des ingrédients allergènes. Tous nos plats peuvent contenir des traces.
Liste des allergènes:
Céleri 🥬 Gluten 🌾 Crustacés 🦐 Œuf 🥚 Poisson 🐟 Lupin 🧽 Lait 🥛 Mollusques 🦑 Moutarde 🧴 Fruits à coque 🌰 Arachide 🥜 Sésame 🌱 Soja 🌿 Sulfites ⚗️
